Шоколадная столица Сицилии — Модика

Жители Сицилии те еще сластёны… Потому случается довольно часто, что целый город специализируется на производстве определённого лакомства. Хоть я и назвала город Модика шоколадной столицей, он скорее является столицей сладкой жизни в принципе. Мало того, что здесь производят очень специфический шоколад, так еще и миндальное печенье известно по всей Италии.

Sicilia_Modica_schoko2Главное отличие шоколада в Модике от нормального — тут его не варят… То есть смесь какао не растапливается. Необходимую массу просто мешают до кремо-/порошкообразного состояния, а потом уже прессуют в плитки… В силу того, что шоколадная масса остаётся холодной, добавленный в неё сахар растворяется не до конца. Потому-то плитки шоколада остаются рассыпчатыми и слегка хрустящими. Естественно, и вкус от этого слегка другой, хотя я считаю, что шоколад он везде шоколад, в этом варианте просто консистенция другая. И как ни крути — вкусно…

И другое лакомство: Модика — источник миндальной выпечки, иначе говоря, здесь выпускают печенья, сделанные из миндальной муки… Они с разными ароматами, но из-за основы привкус миндаля всегда присутствует, очень вкусно. В каждый приезд на Сицилию мы ходим на рынок и затариваемся коробками с этими печеньями — совсем не дорого, зато как специфично! — Потому и идеально в качестве подарка. (Скоро напишу про вкусняшки, которые обязательно привезти из Сицилии)

Теперь про город — офигительно! Когда мне сказали, что Модика лежит между горами, я подумала: «А, ну, да, небось по краям города два холмика стоят». А вот и нет… Город окружен горами, а на склонах упакованы дома местных жителей. Там даже висят объявления о продаже пещер! Покупаешь мест в пещерке и, вперед, обустраивай новое место жительства:-)

Sicilia_Modica_hill1
Sicilia_Modica_up1

Конечно, и на ровном месте постройки есть. В Модике вообще большое количество зданий в стиле сицилийского барокко. Главный пример — Кафедральный собор. В целом город, простите, набит церквями.

Sicilia_Modica_cerkov2
sicilia_modica_cerkov1

И так как мы были в декабре, то успели налюбоваться и оригинальными рождественскими яслями.

Sicilia_Modica_krippe1
Sicilia_Modica_krippe2

Sicilia_Modica_krippe3

Помимо церквей, конечно, тут полно магазинов с шоколадом и кафешек, предлагающих типичные сицилийские блюда, но с добавлением местного колорита, типа аранчини (фритированный рисовый шарик, обычны набитый рагу) с шоколадом (!) Моим друзьям из Сицилии это было в новинку, жаль, не удалось попробовать… Мы сначала отложили дегустацию на потом, а: опа! сиеста! — после обеда многие магазины закрыты до вечера….

Sicilia_Modica_schokoshop
Sicilia_Modica_schoko1

Что еще отличного в Модике? — Удивительно дружелюбные жители! Одна женщина подсказала не только дорогу, но и где закупиться по нормальной, нетуристической цене, какой сорт местного сыра брать, а какой лучше не надо, где перекусить. Позже продавщица с сыром проболтала с нами полчаса, очень профессионально проконсультировала по продукту, а заодно дала советы, куда лучше пойти на обед и что заказать. Плюс все прохожие, у которых мы спрашивали дорогу, готовы были буквально под ручку довести до места…

В общем, только наилучшие впечатления!

Sicilia_Modica_milo

Что еще посетить в округе, на востоке Сицилии, читайте здесь. И, конечно, не пропустите экскурсию на самый большой действующий вулкан в Европе.

Чао!

М

 

Categories: Италия | Метки: , | Оставьте комментарий

Навигация по записям

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Create a website or blog at WordPress.com

%d такие блоггеры, как: